冬陰功湯
<H4>材料：</H4><P style="TEXT-ALIGN: left">新鮮大蝦8隻、新鮮白蛤8隻、鮮草菇200克、南薑、香茅、青檸檬、薄荷葉、香葉、紅椒、魚露、橄欖油、椰奶（或鮮椰汁）、芫茜</P>
<P style="TEXT-ALIGN: left"><BR></P>
<H4>做法:</H4>
<P style="TEXT-ALIGN: left">1. 蝦、草菇洗淨，紅椒、香茅、南薑洗淨切碎，青檸檬切片</P>
<P style="TEXT-ALIGN: left">2. 白蛤在水中泡一晚上，讓它吐盡沙子</P>
<P style="TEXT-ALIGN: left">3. 起油鍋，將大蝦放入橄欖油中，炒至粉紅色</P>
<P style="TEXT-ALIGN: left">4. 另起鍋加水6杯，再加1匙鹽及兩匙椰奶（或鮮椰汁），將香茅碎、紅椒碎、青檸檬片、薄荷葉及香葉放入水中，煮沸後加入蝦及白蛤，加蓋</P>
<P style="TEXT-ALIGN: left">5. 再次沸騰後放入草菇，慢火煮3-4分鐘，加入魚露及鮮檸</P>
<P style="TEXT-ALIGN: left">6. 檬汁調味後即可出鍋，以芫茜裝飾上桌</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: left">PS：白蛤可加可不加，不過白蛤加了的話湯味會更加鮮美。</P> :L小爱最近在学习下厨? 食物可是时刻都要吃的啊，所以多看几种煮法也不错
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