特色：
    　　最经典的面条做法！焖面其实非常简单，特别适合当你有一大堆客人，而自己却没有时间多做饭的时候，或者饥肠辘辘想尽快吃上馋嘴美食的时候。
    　　用料：
    　　切面 150g
    　　豆角 100g
    　　瘦肉 25g
    　　葱花、姜丝 少许
    　　盐 1茶匙（5g）
    　　香油 1茶匙（5ml）
    　　酱油 1汤匙（15ml）
    　　油 适量
    　　做法：
    　　1.把瘦肉切成薄薄的肉丝（rose），拿酱油腌一下。
    　　2.豆角掰成段，用比平时炒菜稍多一点的油，把葱花和姜丝爆香。
    　　3.肉丝炒变色，把豆角倒进去，加盐、酱油和水。
    　　4.水烧滚后，把面轻轻地平铺在菜上，再洒少许水在面上，盖上锅盖用文火焖。
    　　5.焖出香味后关火，滴几滴香油进去，把面挑开拌匀就可以了。
    　　小贴示：
    　　面条放开水里煮七分熟，捞出放一边过凉水，可以缩短让面条熟的时间，但是滋味差很多。