健康生活（3）

小爱不爱

1. 动物内脏爆炒吃法不安全最好焖煮     不少人食用动物内脏喜欢爆炒着吃，实际上这很不卫生。因为动物内脏如肝、肾、肺、肚、肠等常被多种病原微生物污染，也是各种寄生虫的寄生部位。内脏不易炒熟、炒透，难以杀死病菌和寄生虫。因此烹制动物内脏最好将整个内脏用水长时间高温、高压焖煮，如制作卤水便是不错的食用方法。
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. Y. c/ j4 k, ~, |2 j  B4 J2.    蔬菜不宜吃得太新鲜
+ T0 g% p: R: d) v7 E% l1 ]    人们大都喜欢把鲜嫩油绿的蔬菜买来后趁着新鲜烹调食用，认为这样的菜对人体健康有益。可蔬菜吃得太新鲜，也会招来麻烦。因为刚刚采摘的蔬菜，常常带有多种对人体有害的物质。所以，生活中我们不能为了追求蔬菜的新鲜，而忽视了其中可能存在的有害物质。对于新鲜蔬菜我们应适当存放一段时间，其实，大多数蔬菜存放一周后的营养成分含量与刚采摘时相差无几。   

2 n+ C6 ]! b0 h/ q+ r6 a5 e0 ~3.    饭局完了揉揉手心
    公务员，尤其是有一定职位的，经常需要参加各种各样的饭局。可实际上，在饭局上谈事情，不仅食不知味，还极容易引发各种各样的脾胃方面的问题。遇到这样的情况，可以按捏手心以及食指正下方的脾胃大肠区，在这几个地方按压一段时间之后，会给我们带来意想不到的惊喜。因为手心是劳宫穴所在的位置，劳宫是心脏的宫殿，老是思考问题，心弦会绷得很紧，这时揉揉手心，就相当于让心脏回宫殿休息，可以放松神经。而脾胃大肠区，按摩它是直接刺激脾胃的，经常按摩，可增强脾胃功能。
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4.     垫报纸吃饭小心毒素跑到你的体内
    有许多人都习惯吃饭时在桌子上铺上报纸，这样清洁起来比较方便，不过这样做却让那些毒素不知不觉跑到你的体内。报纸油墨中的主要成分是重金属，包括铅、铬、镉、汞等，它们都可能对人体产生危害。另外，人手上有数以万计的细菌、病毒，而报纸使用的染料吸附性强，病毒很容易留在报纸上。翻看报纸的人越多，上面黏附的病毒就越多。如果吃饭时，手或餐具接触到报纸，都可能把细菌吃进肚子里。

$ K0 m# E: s0 J1 B0 [3 W7 E! {5.    常吃红薯可预防脑萎缩
7 ]( E$ R, ]5 _- B/ M, Q: ?    红薯是人们经常食用的食物之一，但是可能有很多人不知道红薯对大脑的益处。现代药理研究显示，红薯具有消除活性氧的作用，由于活性氧可诱发动脉硬化，常吃红薯可以有效预防脑动脉硬化的产生，因此可在一定程度上预防脑萎缩。

6.    每日吃40克熟芝麻可保肝护心
    研究表明，芝麻中的芝麻素具有优异的抗氧化作用，可以保肝护心。芝麻素被血液输送至肝脏时，可代谢成抗氧化物质，其抗氧化效果大大强于维生素E，而且熟芝麻的抗氧化效果最好。常吃芝麻，还能清除细胞内衰老物质“自由基”，延缓细胞的衰老，保持机体的青春活力。