怀念安溪铁观音
铁观音素有“春水秋香”之说，春茶汤水、口感比较好，而秋茶则香气高长，让人回味无穷！我们制茶场都是自己的基地，农残问题大可放心，我们不可能砸自己牌子，铁观音都是要生长海拔800米以上了，是没有任何污染的，铁观音是一种功夫茶，要用功夫茶具冲泡、慢慢品尝才能体味出其独特的韵味、口感、香气的。
铁观音是半发酵茶(红茶是全发酵，绿茶是不发酵)，茶性比较温和,适合四季饮品,它有红茶的甘醇绿茶的鲜爽，这是其它茶叶都达不到的！
品茶简单地讲是因茶叶的种类不同而异，泡绿茶首选玻璃器皿，喝花茶、以细瓷盖杯为优，品乌龙茶则以宜兴紫砂为上。
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