林慧懿豆腐料理 民眾稱讚
来源: 世界日报作者: 記者王艾香紐約報導 http://sinoface.com/data/attachment/forum/201110/16/191023ddhln7h3izhhoc26.jpg由好伺食品公司(House Food)與中國廣播網合作舉辦的美食烹飪教學於15日在法拉盛舉行，邀請擔任導演李安「飲食男女」美食藝術總監及「少年Pi的奇幻漂流」餐飲總監的林慧懿(右二)現場示範教學，她用豆腐做成拳頭兩倍大的獅子頭料理讓人眼睛為之一亮，民眾大呼：「這個大小的獅子頭吃起來才過癮！」
台灣交通部觀光局駐紐約辦事處主任張維庭(右一)也出席這場教學活動，他表示平常很常做豆腐料理，特地來學學新的做法。林慧懿料理豆腐獅子頭做法先將豆腐放入大盆中，並以刀片將塊狀的豆腐磨碎，接著加入調味料及蝦肉，然後把所有素材揉捏成超大的肉團，再下鍋煎炸就完成了創意豆腐獅子頭料理。(圖與文﹕記者林宜瑩)
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